干し柿速報（その３）：カビ取り奮戦記！

カビには参った！





「今年は、もう全滅かな？」とそう思った！

昨年との違いは何か？

色々考えたがやはり判らない！

困った時に我々‘ふ・つー’の人間は、大抵他人の所為にする！

「きっと、今年の気候が悪かったのよっ！」

「いや、いや、確か皮を剥いて直ぐに‘お湯通し’をしたはずっ！」

やっとかみさんが思い出してくれた！

そういやあ、今年は‘湯通し’しなかった！

「じゃあ、一個だけ、遅ればせながらやって見るかっ！」

そんな訳で、‘カビ’なんて、１００℃のお湯に一分も浸けりゃあ、アッと言う間に・・・・。
そんな理屈は後で付けりゃあいいってことよ！

早速、お湯を沸かした！
あんまり長く浸け過ぎると、‘干し柿’でなくて‘茹で柿’になる恐れがある！
そんな訳で、次のような実験計画を立てた！

＜実験計画＞

①　実験数：１個
②　お湯の温度：１００℃
③　お湯への浸漬時間：３分
④　お湯浸漬後：台所用紙で丁寧に‘水切り
⑤　氷水への浸漬時間：３分
⑥　氷水浸漬後：台所用紙で丁寧に‘水切り

さあ～実験開始！
















以下の２枚が実験処理前の画像！




これが、下の画像のように！




どうです！

見事に成功でしょう！

という訳で、この実験計画は見事的中！

とはいうものの、時間が掛かる！

（つづく）