ふやき煎餅

先日、歌舞伎座みやげという‘ふやき煎餅’を頂戴した。販売者は、‘大黒堂’とある。
食べてみると、‘えもいえぬ’ほど美味である！
私には、初めての食感であった・・・。


出典／http://ameblo.jp/gorogoro-ken/entry-12061086469.html


出典／https://www.kabuki-za.com/shop/products/detail.php?product_id=369


出典／http://www.kabuki-za.co.jp/tokusen/daikokudou.html

https://www.kabuki-za.com/shop/products/detail.php?product_id=369
ふやき（煎餅）
麸から出来ている様に思えますが、原料はもち米。お麩の様な口どけから「ふやき」となりました。隈取柄が歌舞伎座土産として人気です。

この‘ふやき煎餅’の歴史は、古いらしい！

http://chagoto.com/chagoto/?page_id=858
ふやき煎餅.
原料はもち米。 麩のように、口どけなのでこの名前がついたと言われています。 この麩焼煎餅の歴史は古く豊臣秀吉が北野茶会で供したとか… 千利休が、茶菓子として供したとも言われています。

種類だって、沢山あるらしい！


出典／http://www.kagadane.co.jp/product/fuyakidane.php


出典／http://item.rakuten.co.jp/wagashi-fukuya/kagetsusenbei_wasanbon/

この‘ふやき煎餅’、美味しくて、上品で、軽いから‘お土産’には、最適かも？

（つづく）