今年も吊るし柿が・・・。(その2)
今年も吊るし柿が・・・。(その2)

昨日(2016年12月13日)の本ブログでご紹介した通り、‘K・Tさん’から頂戴した貴重な‘渋柿’を100℃の熱湯中を‘5秒間’潜らせることによって、カビ菌の元を断つ工程を経た‘吊るし柿’を夜中に物干し竿に掛けることが出来た!

一夜明けたところで朝日を一杯に受けた‘吊るし柿’、見事に甘くなっていくに違いない!

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どうです?
もう食べられそうでしょう?

そう、あと10日ばかりで・・・

(つづく)
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