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2017年吊るし柿第2弾!:清さんの柿
2017年、今年も親友・清さんが、お忙しいのに大量60個もの渋柿を贈ってくれた!

12月9日から干して今日18日に取り入れたから、10日も経っていないが見事に美味い吊るし柿になった!

<2017年12月09日>

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吊るし柿に‘カビ’をつけないコツは、渋柿を剥いた後直ぐに‘熱湯’に数秒間(5~10秒)浸けて殺菌をすることである!

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<2017年12月18日>

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①DSC_4457 (1)-2
③DSC_4465-2
④DSC_4462-2
⑤DSC_4459-2
⑥DSC_4461-2
⑦DSC_4460-2
⑧DSC_4464-2
⑨DSC_4463-2
⑩DSC_4496-2
⑪DSC_4503-2

清さ~ん、来年もお願いしま~す!

(つづく)
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[2017/12/18 23:56] | 感激! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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